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食堂承包
? ? ? 食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂承包有專業的就餐模式。目的是為了更好的進行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。
固定就餐方式
? ? ? 一般是企業對員工提供包住包吃（或扣除部分餐費等）的條件下產生的，此方式的優點是便于統計以及結算等管理，更便于食堂統籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費而導致食堂經營困難的現象發生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情緒。?合作程式：企業負責人報備用餐人數的數量以一個月報一次為準，期間出現新入職、辭工以及請假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存；作為結算憑證之一。
半固定就餐模式?
? ? ? 廠方每個月將固定了的餐費（比如管理450元/月、員工240元/月）統一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費，也可以到便利店買飲料等。當月未使用完的固定餐費不會計入下個月餐費，也不算作現金直接補貼給員工，而是到月底直接清零。
自由就餐模式?
? ? ? ?消費者在飯堂用餐前，可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費；食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；飯堂需制定最低餐費標準（如3-15元/餐），以保證員工自由選擇自由消費的權益。
食堂承包應該公開招標，擇優錄用，罰款承包，嚴懲不貸學校學生食堂社會化注重社會經濟環境效益是一個企業客觀事實，學校從承包公司經營中收回資金，承包人從承包管理經營中賺錢是無可厚非的.但為了正確認識和把握社會效益與經濟效益的關系，學校食堂的社會特點決定了不能盲目追求經濟效益和社會效益，而應重視優質服務。
食堂承包應加強原則創建，規范占地資源管理管理公司在學校學生食堂的發展管理中應具備更先進的操作服務理念和更高的管理問題實質，管理的目的和有效性貫穿于學校后勤人員整個系統的操作風險管理過程。
大學食堂承包科學化處理是防止潛在不安穩要素的未來上海樂拼餐飲管理有限公司小編了解到大學食堂承包科學化處理是防止潛在不安穩要素的未來！
單位食堂承包給什么樣的餐飲管理公司更放心很多企事業單位進行一般情況下我們都有一個自己的食堂，為員工可以提供現成的飯菜，也是對員工的一項福利，這樣在一定程度上企業能夠有效帶動其他員工的積極性。學校負責餐具、用具的清洗消毒、洗菜、蒸飯、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作。那么單位食堂承包給什么樣的餐飲管理公司更放心？上海樂拼餐飲管理有限公司小編就帶大家了解一下！
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